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Homard bleu entier

rôti au beurre d'agrumes

Menu Samedi 29 & Dimanche 30 Mai 2021

Préparé par Fabien Mengus, chef étoilé du Relais & Châteaux « l'Arnsbourg »
Aucun produit ne correspond à cette combinaison
Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
COLLECTIONS SALÉES

Filet de saumon mariné aux agrumes, fenouil et poivre

100 gr

Boule de pain à la bière

   

Foie gras d'oie mi-cuit

100 gr    
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Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
COLLECTIONS SUCRÉES

Pâtes de fruits (mirabelle/pomme verte)

6 pièces    

Guimauves au citron vert

 sachet de 20 pièces  

Truffes au chocolat

100 gr    
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VINS

Champagne Rosé Domaine Billecart Salmon

Champagne Rosé 75cl

Cornas 2014 "Equis" Domaine Graillot

Vallée du Rhône Rouge 75 cl

Saint-Joseph "Madone" 2016 Domaine Verzier

Vallée du Rhône Rouge 2016

Pinot Gris Grand Cru "Kitterlé" 2011 Domaine Schlumberger

Alsace 75cl

Fitou "Chasse Filou" 2017 Domaine Les Mille Vignes

Languedoc-Roussilon Rouge 75cl

Chambolle-Musigny Premier Cru "les Plantes" 2015 Domaine Bertagna

Bourgogne Rouge 75cl

Viré-Clessé "la Quintaine" Domaine de la Bongran 2015

Bourgogne Blanc 75cl

Pouilly-Fuissé "Au Buchot" 2017 Domaine Cheveau

Bourgogne Blanc 75cl

Champagne brut Pol Roger Vintage 2009

Champagne 75cl

Riesling "Le Kottabe" Domaine Josmeyer 2018

Alsace bio 75cl

Pinot Gris Vendanges Tardives "Cuvée Laure" Dom. Schlumberger 2014

Alsace 75cl

Rully Domaine Dureuil-Janthial 2018

Bourgogne Rouge 75cl
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SOFT
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Homard bleu entier

rôti au beurre d'agrumes

Menu Samedi 29 & Dimanche 30 Mai 2021

Préparé par Fabien Mengus, chef étoilé du Relais & Châteaux « l'Arnsbourg »

Filet de saumon mariné aux agrumes, fenouil et poivre

100 gr

Boule de pain à la bière

   

Foie gras d'oie mi-cuit

100 gr    

Pâtes de fruits (mirabelle/pomme verte)

6 pièces    

Guimauves au citron vert

 sachet de 20 pièces  

Truffes au chocolat

100 gr    

Champagne Rosé Domaine Billecart Salmon

Champagne Rosé 75cl

Cornas 2014 "Equis" Domaine Graillot

Vallée du Rhône Rouge 75 cl

Saint-Joseph "Madone" 2016 Domaine Verzier

Vallée du Rhône Rouge 2016

Pinot Gris Grand Cru "Kitterlé" 2011 Domaine Schlumberger

Alsace 75cl

Fitou "Chasse Filou" 2017 Domaine Les Mille Vignes

Languedoc-Roussilon Rouge 75cl

Chambolle-Musigny Premier Cru "les Plantes" 2015 Domaine Bertagna

Bourgogne Rouge 75cl

Viré-Clessé "la Quintaine" Domaine de la Bongran 2015

Bourgogne Blanc 75cl

Pouilly-Fuissé "Au Buchot" 2017 Domaine Cheveau

Bourgogne Blanc 75cl

Champagne brut Pol Roger Vintage 2009

Champagne 75cl

Riesling "Le Kottabe" Domaine Josmeyer 2018

Alsace bio 75cl

Pinot Gris Vendanges Tardives "Cuvée Laure" Dom. Schlumberger 2014

Alsace 75cl

Rully Domaine Dureuil-Janthial 2018

Bourgogne Rouge 75cl
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